QUY TRÌNH GÂY CHOÁNG, CẮT HUYẾT GIA CẦM

1- Gia cầm trước khi gây choáng nên thiết kế lối đi tối. Thời gian từ khi treo gia cầm đến khi gây choáng không được hơn 1,0min.

     2- Phương pháp gây choáng áp dụng phương pháp gây choáng trong bồn nước hoặc choáng carbon dioxide.

    3- Bồn gây choáng nước điện áp 30V ~ 50V, dòng điện 0,5A ~ 0,8A.

    4- Bảng thời gian gây choáng bồn nước:

    5- Thời gian hoạt động của việc sử dụng carbon dioxide để gây choáng có thể được xác định theo khối lượng giết mổ và nồng độ carbon dioxide.

Bảng thời gian gây choáng